Solução em Gelo Rígido e Gelo Flexível em Gel para Ovos de Chocolates
Tabela de conteúdos
Trabalhamos com as maiores e melhores marcas especializadas em produzir gelo rígido em gel e gel flexível para diversas aplicações, incluindo a produção de chocolates.
A composição do gelo rígido em gel é a base de polímero neutralizante, água tratada e conservantes, tem validade de 36 meses. Ele pode ser usado para resfriar rapidamente a mistura de chocolate quente ou para esfriar rapidamente uma mistura de chocolate derretido que precisa ser moldada em uma forma.
O gelo rígido em gel também é útil para manter o chocolate resfriado durante o transporte ou para manter as formas de chocolate resfriadas durante o processo de moldagem.
Já o gelo flexível feito com uma base de polímero neutralizante, água tratada e conservantes, tem validade de 36 meses, permitindo que ela mantenha uma certa flexibilidade e maleabilidade. Ele é mais indicado para moldar chocolate em formas mais complexas, como moldes de silicone ou formas personalizadas, pois se adapta facilmente às curvas e contornos da forma.
O gel flexível também é útil para manter o chocolate resfriado durante o transporte e para proteger formas de chocolate durante o processo de moldagem.
Ambos os tipos de gelo da Gelotech são seguros para uso com alimentos e possuem certificações de qualidade e segurança. Eles são uma solução conveniente e eficaz para a produção de chocolates em grande escala ou para fins comerciais.
O Gelo Rígido Pode ser encontrado nas seguintes medidas
Gelo Rígido – 100 – Medidas: 8,7 cm x 5,0 cm x 2,9 cm
Gelo Rígido – 200 – Medidas: 12,0 cm x 7,0 cm x 2,9 cm
Gelo Rígido – 400 – Medidas: 17,0 cm x 10,0 cm x 2,7 cm
Gelo Rígido – 500 – Medidas: 17,0 cm x 10,0 cm x 3,7 cm
Gelo Rígido – 510 – Medidas: 13,5 cm x 9,5 cm x 4,9 cm
Gelo Rígido – 550 – Medidas: 22,0 cm x 15,0 cm x 2,0 cm
Gelo Rígido – 700 – Medidas: 19,0 cm x 11,0 cm x 3,8 cm
Gelo Rígido – 750 – Medidas: 27,5 cm x 15,0 cm x 2,3 cm
Gelo Rígido – 1000 SLIM – Medidas: 27,0 cm x 12,0 cm x 4,0 cm
Gelo Rígido – 1050 Q – Medidas: 21,5 cm x 15,5 cm x 3,5 cm
Gelo Rígido – 1050 Ondulado – Medidas: 21,6 cm x 15,5 cm x 4,5 cm
Gelo Rígido – 2000 A – Medidas: 29,5 cm x 19,0 cm x 4,5 cm
Gelo Rígido – 2000 M – Medidas: 27,0 cm x 20,0 cm x 4,5 cm
O Gelo Flexível Pode ser encontrado nas seguintes medidas:
Gelotech Flexível – 15 – Medidas: 4,0 cm x 6,0 cm
Gelotech Flexível – 45 – Medidas: 4,0 cm x 11,0 cm
Gelotech Flexível – 120 – Medidas: 13,5 cm x 9,0 cm
Gelotech Flexível – 170 – Medidas: 13,5 cm x 11,0 cm
Gelotech Flexível – 180 – Medidas: 13,5 cm x 11,0 cm
Gelotech Flexível – 300 – Medidas: 13,5 cm x 14,5 cm
Gelotech Flexível – 300 Transparente – Medidas: 13,5 cm x 17,5 cm
Gelotech Flexível – 500 – Medidas: 13,5 cm x 20,0 cm
